Pot-au-fruit

Je m'appelle Marie, je confectionne des confitures artisanales et du caramel au beurre salé.

Pot-au-fruit est installé sur la commune de Segré-en-Anjou-Bleu dans le Maine-et-Loire (49) depuis janvier 2025. En 2025, les fruits utilisés pour ma production ont été cultivés dans un rayon de 20 km autour de chez moi exceptés les Abricots (originaires de Provence) et les Agrumes (originaires d'Espagne)

Je cuisine les fruits de la saison, en ajoutant du sucre, parfois un peu de jus de citron et c'est tout! Ils sont cuits en petite quantité (4kg max) dans une bassine en cuivre. La texture de la confiture peut être variable d'un parfum à l'autre, les fruits ne contenant pas tous la même quantité de pectine.

Retrouvez mes confitures à l'entreprise (sur rendez-vous), sur le marché de Segré le samedi matin, ainsi qu'auprès de mes revendeurs : la Fabulerie au Lion d’Angers, la boulangerie Bondy au Lion d’Angers et à Saint-Martin-du-Bois, Lls Vergers de la Charronnière à Saint-Martin-du-Bois, le Rocher Solidaire à la Jaille-Yvon, ainsi que la Laiterie de Manon à Bouillé-Ménard.

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